Gril gas buat sendiri: arahan langkah demi langkah untuk membina gril buatan sendiri

Para penikmat barbeku klasik pasti bahawa untuk perhimpunan luar yang menyeronokkan adalah bernilai membina gril gas dengan tangan anda sendiri, tanpa membayar lebih untuk produk siap. Reka bentuk ringkas ini akan membolehkan anda memasak hidangan panggang kegemaran anda pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan anda boleh memasangnya di gazebo dan di teres atau balkoni.

Hari ini, membeli gril gas untuk barbeku tidak menjadi masalah, tetapi jika anda ingin mendapatkan reka bentuk yang benar-benar boleh dipercayai dan menjimatkan pembelian produk siap, anda boleh membina gril gas sendiri. Mari kita fikirkan apa yang diperlukan ini.

Jenis gril gas

Bergantung pada tujuan penggunaan gril, saiznya mungkin berbeza-beza. Oleh itu, untuk menyediakan hidangan daripada kepingan kecil atau besar daging, reka bentuk yang berbeza akan digunakan, masing-masing mempunyai ciri pembuatannya sendiri.

Bakar dari dapur gas lama. Untuk menyediakan kebab, sosej dan stik kecil di dapur, sudah cukup untuk membina pilihan yang paling mudah. Pemanas adalah dapur gas rumah, di mana periuk lama dengan bahagian bawah terputus dipasang. Gril keluli tahan karat atau mesh dilekatkan pada bahagian atas kuali.

Gril gas dari silinder
Apabila membina barbeku gas dengan tangan anda sendiri, anda boleh menjimatkan bahan dengan menggunakan penerima lama atau tong logam sebagai badan

Gril mudah alih dengan penunu berasingan. Pilihan ini sesuai untuk menyediakan sebahagian besar stik atau sosej buatan sendiri. Oleh kerana tidak mungkin bahagian barbeku "diraja" boleh disediakan di dapur, anda perlu membina struktur mudah alih dengan keupayaan untuk menyambung ke silinder gas.

Gril gas besarbuatan tangan, selalunya dibuat daripada penerima lama, dan melibatkan pemasangan penutup, pengatur suhu dan gril besar.

Tidak sukar untuk membina gril dari dapur gas lama, tetapi dalam kes ini semua "perhimpunan luar" akan terhad kepada barbeku di dapur. Pilihan yang ideal ialah membuat gril mudah alih dengan pembakar gas yang berasingan, yang boleh dipasang di mana-mana sudut halaman.

Gril gas pada roda
Untuk memudahkan pengangkutan gril buatan sendiri, disyorkan untuk memasang dua roda logam, dan melengkapkan dua kaki yang tinggal dengan platform sokongan

Dalam artikel itu kita akan melihat kedua-dua kaedah, yang akan membolehkan anda membiasakan diri dengan ciri pembinaan dua reka bentuk gril gas yang berbeza dan memilih pilihan yang sesuai untuk diri sendiri.

Komponen reka bentuk yang diperlukan

Tanpa mengira struktur struktur, versi gas klasik mempunyai komponen yang tidak berubah, yang termasuk:

Bingkai. Keluli tahan karat gred makanan digunakan sebagai bekas gril. Apabila membina struktur dengan tangan anda sendiri, mereka sering memasang bingkai dari silinder gas lama, botol bir tong atau periuk besar.

Pemanas. Selalunya, pembakar dari dapur gas konvensional atau muncung buatan sendiri dipasang. Syarat utama ialah pemanas mesti terlindung daripada titisan lemak.

Kekisi. Strukturnya hendaklah diperbuat daripada batang keluli tahan karat kecil dan dipasang pada sisi gril.

Lidi dengan mekanisme berputar. Kedua-dua sisi bekas dan pada penutupnya, adalah perlu untuk menandakan potongan segi tiga untuk memutar lidi.

Pengumpulan lemak. Untuk mengelakkan pembakar daripada diisi sepenuhnya dengan gris, perlu memasang dulang terlebih dahulu.

Pemanggang gas di halaman rumah
Sekiranya tiada penunu kilang, anda boleh membina muncung buatan sendiri dengan memasang beberapa tiub logam dengan lubang yang sama untuk saluran keluar gas

tudung. Kehadiran elemen mudah seperti itu membezakan gril daripada barbeku, kerana hanya penutup yang memastikan suhu tertinggi yang mungkin di dalam bekas dan mengedarkan haba secara sama rata.

Set alat yang diperlukan

Jika, untuk membina struktur yang paling mudah, anda boleh mengehadkan diri anda kepada hanya alat kerja logam - tukul, fail logam dan gerudi, maka apabila membuat peranti autonomi berkualiti tinggi anda perlu melengkapkan diri anda dengan yang berikut:

  • peralatan mengukur. Alat khusus termasuk angkup, pembaris dan aras;
  • mesin kimpalan dan elektrod. Untuk menyambung dua elemen keluli tahan karat ia akan mencukupi menggunakan kimpalan. Sekiranya tiada peralatan sedemikian, badan itu perlu dikimpal daripada besi biasa;
  • peralatan memotong logam. Dalam kes ini, semua kerja pemotongan logam dijalankan menggunakan mesin pengisar atau pemotong plasma.

Jika anda pernah bekerja dengan peralatan profesional sebelum ini, maka anda boleh dengan cepat memahami prinsip membina gril autonomi. Syarat utama adalah pematuhan dengan peraturan perkadaran, di mana fungsi barbeku gas yang betul akan bergantung.

Kerja persediaan sebelum pemasangan

Proses memasak daging di atas panggangan melibatkan interaksi dengan api terbuka, jadi penting untuk memastikan lokasi struktur terlebih dahulu.

Jika gril gas dipasang di luar rumah, maka anda perlu menyediakan pangkalan yang stabil untuknya dengan ciri perlindungan kebakaran yang baik.

Panggangan gas dari dapur
Anda boleh menggunakan papak paving atau pasir sebagai bahan untuk membuat permukaan rata. Walaupun struktur berakhir, pangkalan yang tidak mudah terbakar seperti itu akan membantu menghalang api daripada merebak ke kawasan yang berdekatan di wilayah itu.

Jika reka bentuk barbeku adalah berdasarkan dapur gas lama, dan pemasangannya akan dijalankan di dalam rumah. Lantai dan dinding perlu disiapkan dengan papak tahan api bahan yang sesuai untuk kepingan timah atau jubin seramik.

Untuk reka bentuk sedemikian adalah lebih baik untuk memperuntukkan bilik yang berasingan dengan pengudaraan yang baik, dan cuba pasangkannya jauh daripada objek dengan tahap mudah terbakar yang tinggi.

Bakar dari dapur gas lama

Jika anda mempunyai dapur gas lama di dacha anda yang masih menjalankan fungsinya, maka anda hanya akan mengambil masa beberapa jam untuk memasang barbeku buatan sendiri.

Pertama, anda perlu melakukan pengiraan dapur dan komponen gril masa depan, berdasarkan mana anda boleh membuat lukisan atau gambar rajah terperinci. Selepas menyediakan peralatan dan memperoleh semua bahan yang diperlukan, anda harus mula membuat struktur.

Panggangan dapur gas
Untuk kestabilan struktur yang lebih baik, disyorkan untuk mengimpal rak logam di mana silinder gas akan diletakkan pada ketinggian 10 cm dari lantai

Satu lubang kecil digerudi di bahagian bawah dapur untuk mengumpul lemak dan cecair.Apabila memasak daging, sejumlah besar lemak dilepaskan pada panggangan, yang boleh menghalang pembakar daripada terbakar. Paip disambungkan ke lubang dan tiub fleksibel diikat. Pemasangan ini akan membolehkan anda mengekalkan kebersihan bukan sahaja di dalam penggoreng, tetapi juga di bawahnya.

Seterusnya, anda perlu memasang bingkai yang bertindak sebagai asas untuk ruang menggoreng. Struktur dikimpal dari beberapa sudut keluli. Bingkai atas mesti mempunyai dimensi yang sepadan dengan dimensi dapur dan sisi dapur. Ketinggian kaki yang sesuai ialah 70 cm, manakala pada ketinggian 10 cm dari lantai, kelengkapan dikimpal ke kaki, dari mana bingkai untuk silinder gas terbentuk.

Selepas memasang bingkai, anda harus mula membuat bahagian tepi dan bawah gril. Ketinggian sisi hendaklah tidak lebih daripada 20 cm Pertama, sisi dikimpal antara satu sama lain, selepas itu bahagian bawah dikimpal di antara mereka.

Untuk memastikan aliran haba yang mencukupi, lubang dengan diameter 10 mm digerudi ke bahagian bawah, dan jarak di antara mereka hendaklah 7 cm Lubang-lubang harus diletakkan supaya tidak ada pembakar di bawahnya. Gril keluli tahan karat dipasang di atas bahagian bawah.

Tudung gril segi empat tepat dipotong daripada kepingan keluli, dan pemegang dengan lapisan kayu mesti dikimpal di tengah. Tudung itu sendiri harus mempunyai slot untuk pemegang gril. Jika anda bercadang untuk menggunakan gril gas sebagai barbeku buatan sendiri, maka di sepanjang tepi sisi dan penutup anda perlu membuat potongan segi tiga untuk lidi.

Peringkat seterusnya ialah memasang struktur siap dan menyambungkan gril ke silinder gas. Anda perlu memasang bingkai pada permukaan rata dan membetulkannya dalam kedudukan statik.Jika perlu, alur kekal boleh dikimpal untuk kestabilan tambahan.

Parut panggang
Jika anda mahu, anda boleh mengimpal secara bebas batang keluli tahan karat yang tahan lama, atau "mencerna" parut dari dapur gas lama

Seterusnya, dapur gas dipasang pada pangkalan dan diikat ke sudut menggunakan skru mengetuk sendiri. Kuali pemanggang dipasang di atas dapur, yang boleh dipasang dalam alur atau hanya dikimpal pada bingkai. Sejurus selepas pemasangan, adalah penting untuk memeriksa kestabilan ruang menggoreng. Silinder gas mesti dimasukkan ke dalam jalur khas untuk penerima, yang kemudiannya akan disambungkan ke dapur.

Jika gril gas berfungsi dengan betul, maka anda boleh memulakan prosedur kosmetik untuk membersihkan dan mengecat struktur siap. Semua bahagian keluli hendaklah dibersihkan daripada skala dan karat, selepas itu produk disalut dengan cat tahan api.

Membuat gril gas daripada penerima

Gril silinder gas adalah pilihan ideal untuk pencinta barbeku klasik apabila anda perlu memasak daging untuk syarikat besar. Reka bentuk besar ini sesuai untuk barbeku luar, tanpa perlu risau tentang menyediakan kayu api atau arang. Pembinaan gril dari penerima dijalankan dalam beberapa peringkat.

Sebagai badan untuk pemanggang, anda boleh menggunakan mana-mana bekas keluli tahan karat gred makanan dengan diameter sekurang-kurangnya 40-50 cm. Ini boleh menjadi kuali enamel, bir lama tong atau perumahan daripada penerima lama. Dalam kes ini, tangki propana akan digunakan.

Apabila menyediakan penerima gas, injap dan injap kotak gandar dikeluarkan, selepas itu silinder harus diisi dua pertiga dengan air, dan didih. Seterusnya, sektor 1/3 permukaan sisi dipotong, yang kemudiannya akan ditutup dengan penutup khas. Untuk mengeluarkan cat dari bekas, anda perlu membakarnya, dan, selepas pemanasan, keluarkan salutan yang tinggal menggunakan kertas pasir.

Pemotongan silinder gas
Saiz sektor potong hendaklah 1/3 daripada permukaan sisi silinder, kerana hanya dimensi potongan sedemikian membolehkan anda memasang gril pada ketebalan penuh bekas, yang bermaksud meletakkan lebih banyak daging

Untuk mengumpul lemak, disyorkan untuk memasang dulang khas dalam bentuk bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, atau menggerudi beberapa lubang di bahagian bawah bekas dan mengikat dulang ke bingkai. Muncung dipasang di bahagian bawah bekas - tiub logam, tebal 1-3 cm, dengan lubang gerudi 3-4 mm.

Melalui lubang-lubang inilah campuran gas-udara akan melepasi. Adalah lebih baik untuk membuat muncung boleh ditanggalkan supaya ia boleh dibersihkan pada masa akan datang.

Pemasangan muncung dilakukan seperti berikut: ke dalam dinding silinder dikimpal masuk Sekeping paip (penyambung) 3-4 cm yang menyambungkan muncung dan pengadun. Diameter paip harus dipilih supaya muncung sesuai dengan ketat ke dalamnya dengan 2-3 cm, dan pada masa yang sama dipasang dengan selamat.

Pengadun gas dan udara disambungkan ke bahagian luar penyambung, iaitu tiub dengan diameter yang sama dengan muncung dan panjang 5-8 cm. Satu lubang dibuat pada dinding pengadun di mana muncung gas dimasukkan.

Jeriji dipasang pada jarak 5-10 cm di bawah tepi bekas. Adalah disyorkan untuk menggunakan grid keluli tahan karat dengan diameter rod 3-5 mm. Jika anda tidak mahu meluangkan masa membuat mesh, anda boleh memotongnya dari parut gril asal.Struktur mesti berdiri teguh pada sokongan dan, jika perlu, mudah dikeluarkan.

Bahagian badan silinder yang dipotong akan digunakan sebagai penutup, yang perlu dipasang menggunakan engsel. Anda boleh memasang termometer di dalamnya, membenarkan pantau suhu di dalam penggoreng dan laraskan tekanan gas. Peringkat akhir - mengimpal pemegang pada penutup untuk penggunaan pemanggang yang selesa secara maksimum.

Grill selepas mengecat
Apabila mengecat produk, lebih baik memberi keutamaan kepada pembungkusan aerosol, yang membolehkan anda mengagihkan cat secara merata ke seluruh permukaan struktur.

Oleh kerana penerima itu sendiri agak berat, lebih baik memasang gril siap pada asas logam yang dikimpal dari paip persegi keluli, dengan tempat yang berasingan untuk silinder gas. Untuk menjadikan struktur mudah bergerak di sekitar kawasan itu, dua daripada empat kaki boleh dilengkapi dengan roda dari kereta sorong, sebagai contoh.

Selepas semua kerja pembinaan gril gas selesai, permukaan luar badan dicat dengan cat hitam tahan panas.

Kami membina ludah automatik

Memasang spit automatik akan membantu meningkatkan kefungsian reka bentuk yang begitu mudah, membolehkan anda mengembangkan menu barbeku klasik. Untuk melakukan ini, reka bentuk perlu diubah sedikit: bukannya parut, pasang pelekap lidi. Di satu sisi terdapat tiub ringkas di mana hujung tajam lidi diputar, dan di sisi lain terdapat potongan segi tiga untuk membetulkannya.

Motor daripada perakam pita konvensional dipasang pada bahagian luar bekas bersama-sama dengan bekalan kuasa. Selepas pemasangan, tali dari motor diletakkan pada lidi, dan ludah berputar pada kelajuan yang anda tetapkan.Dalam kes ini, pengatur kelajuan ialah diameter takal.

Menyambungkan penunu ke silinder gas

Apabila menyambungkan gril buatan sendiri ke penerima, anda perlu membeli dan memasang pengurang gas boleh laras, yang membolehkan, jika perlu, mengawal tekanan gas dalam muncung.

Barbeku dari silinder gas
Apabila membina gril gas autonomi, pilihan paling selamat ialah menyambungkannya ke penerima gas

Untuk menggunakan sistem dengan silinder dengan selamat, anda mesti melaksanakan algoritma berikut:

  • tutup paip pada gril, buka injap silinder dan laraskan tekanan gas menggunakan pengurang;
  • nyalakan mancis, putar pili gril dan nyalakan gas di atas muncung melalui lubang khas;
  • Selepas menyelesaikan proses memasak, anda perlu menghidupkan gas pada silinder, dan selepas pemadaman lengkap, putar paip gril ke arah yang bertentangan.

Selalunya, gril dari dapur gas lama disambungkan ke gas utama; dalam kes ini, cukup untuk mengetatkan paip ke paip dan menyambungkannya ke gril menggunakan hos gas khas. Untuk mencapai keselamatan maksimum semasa operasi gril, adalah penting untuk mengelak semua sambungan dan benang.

Apakah kesukaran yang mungkin timbul?

Tugas utama semasa membuat gril gas adalah untuk meneka perkadaran semua butiran. Memotong sektor yang terlalu kecil dalam badan tidak akan membenarkan pengancing saiz penuh gril, yang bermaksud mustahil untuk menyediakan bahagian yang diperlukan. Jika anda memasang muncung yang terlalu berkuasa, daging akan mula hangus semasa proses menggoreng.

Bahagian dalam bekas mesti diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan atau disalut dengan sebatian berasaskan Teflon tahan haba khas.

Lokasi penyuntik
Anda boleh melihat lokasi yang betul dan bilangan lubang pada penunu dapur gas lama, dan membina muncung buatan sendiri dengan struktur yang sama

Kecuali benar-benar perlu, anda tidak boleh mengecat permukaan bahagian dalam kes itu, kerana memilih salutan yang salah atau tidak berkualiti boleh menyebabkan keracunan. Semua bahagian pemanggang buatan sendiri yang dipanaskan tidak boleh mengeluarkan asap atau bau - semasa proses menggoreng, daging menyerap semua asap toksik.

Oleh itu, sebelum mula menyediakan kumpulan pertama barbeku, adalah perlu untuk menjalankan ujian ujian barbeku. Pada masa ini, semua cat dan kotoran yang tinggal akan terbakar, dan gril gas anda akan sedia untuk digunakan selanjutnya.

Kesimpulan dan video berguna mengenai topik ini

Membuat gril gas dengan tangan anda sendiri tidak memerlukan pengetahuan khusus, kerana untuk melakukan ini anda hanya perlu memahami prinsip operasi struktur. Sekiranya anda mempunyai semua alat dan bahan yang diperlukan, anda boleh membina gril barbeku gas dengan tangan anda sendiri dengan sambungan ke silinder gas, menjimatkan sejumlah wang untuk pembelian gril kilang.

Dengan gril gas pelbagai fungsi sedemikian, anda boleh menganjurkan perhimpunan dengan rakan-rakan sambil menyediakan barbeku di dacha anda:

Jika anda boleh menambah bahan kami atau berkongsi pengalaman anda sendiri membuat gril gas, sila tulis ulasan anda dan tanya soalan di blok di bawah.

Komen pelawat
  1. Nikita

    Saya suka reka bentuk penerima. Ia benar-benar merupakan gril penuh yang sebenar, dan ia tidak begitu sukar untuk dibuat. Gril gas di kedai sangat mahal.

Pemanasan

Pengudaraan

Elektrik